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ROTOLINI DI BRESAOLA RIPIENI


con  ricotta e olive


INGREDIENTI  : bresaola a fette, ricotta o robiola ,olive verdi e nere


PROCEDIMENTO :  prendere  ciascuna fetta di bresaola e riempirla con l’impasto  precedentemente preparato  di formaggio ed  olive a rotelle. Lasciare riposare in frigorifero prima di servire



con  gorgonzola e noci


INGREDIENTI  : bresaola a fette, gorgonzola, noci

PROCEDIMENTO :  Prendere le noci, sgusciarle  e tritarle. Mescolare al gorgonzola cremoso le noci e farcire  ciascuna fetta di bresaola  con l’impasto  precedentemente preparato . Lasciare riposare in frigorifero prima di servire