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SPAGHETTI DI RISO ORIENTALI - (Vietnam)

Piatto tipico della cucina vietnamita, veramente gustoto


INGREDIENTI per 4 persone : 300 gr. spaghetti  di riso , 200 gr. germogli di soia, 250 gr. gamberetti lessati, 1 mazzetto ravanelli, 1 cucchiaio di pepe verde, 70 gr. panna acida, sale ed olio


PROCEDIMENTO:   Cuocere gli spaghetti di riso in acqua bollente per 2 minuti, scolarli e raffreddarli sotto acqua fredda corrente. Pulire, lavare  i ravanelli tagliarli a rotelline, lavare e scolare i germogli di soia e  condire gli spaghetti  assieme ai gamberetti , il pepe verde frantumato , la panna acida e un pizzico di sale. Mescolare con cura e servire