DOLCI e DESSERT‎ > ‎

BISCOTTINI AL COCCO SENZA COTTURA

I
NGREDIENTI
 :   30 biscotti secchi , 2 uova intere, 150 gr cocco grattugiato e disidratato, 100gr di zucchero,1 bicchierino di rhum, buccia grattugiata di limone

  PREPARAZIONE :   Sbattere con lo zucchero  i tuorli d’uovo, ridurre in polvere i biscotti ed unirli, aggiungere la farina di cocco e la buccia di limone grattugiata .  Montare a neve le chiare ed inserirle nel composto.  Formare delle palline e rotolarle nella farina di cocco rimasta. Mettere in frigorifero prima di servirle.