COS'E' la GRANITA

E’ una bevanda composta  da succhi di  frutta, acqua e zucchero, ghiacciati, continuamente mescolata e schiacciata durante il processo di congelamento . Risulta essere formata da piccoli cristalli di ghiaccio, dovuti al movimento continuo all’interno del granitore .



Di origini siciliane una volta veniva fatta  grattando il ghiaccio per poi ricoprilo con sciroppi di frutta, oggi invece è intesa come bibita ghiacciata, simile  ad un sorbetto , utilizzando come ingredienti di base acqua, zucchero e succhi di frutta preparando il tutto nei cosiddetti granitori.