CUCINA VENETA‎ > ‎

CROCCANTE

INGREDIENTI: 250 gr. mandorle pelate, 150 gr. zucchero, 2 cucchiai miele

PROCEDIMENTO:  a fuoco dolce, far sciogliere lo zucchero assieme alle mandorle, mescolando piano, finchè non prendano colore. Aggiungere velocemente il miele e stenderlo prima che si raffreddi su carta da forno. Tagliarlo a pezzi rettangolari quando sarà tiepido. Può essere conservato in vasi di vetro