CUCINA VENETAā€Ž > ā€Ž

LARDO FRESCO CO PAN DE CASADA (LARDO FRESCO CON PANE CASERECCIO)

Eā€™ lo strato di grasso del maiale, messo sotto sale grosso, pulito dopo circa un mese e conservato al fresco.

INGREDIENTI per 4 persone: 20 fettine lardo, 20 fette pane casereccio

PROCEDIMENTO: affettare il lardo molto sottile e disporlo su fette di pane casereccio tagliato a fette leggermente scaldato per esaltarne il gusto, quindiĀ  servire.