CUCINA VENETA‎ > ‎

PANOCE DE GRANTURCO ROSTE (PANNOCCHIE ARROSTITE)

Chiamata in tutto il Veneto “ Golosesso”, oggi piatto poco  usato

INGREDIENTI per 4 persone: 4 pannocchie non mature con chicchi tenei  da latte

PROCEDIMENTO: privare le pannocchie del cartoccio , della barba e lavarle. Tagliarle a metà, introdurre in ciascuna parte gli stuzzicadenti da spiedini e cuocerla dolcemente sulla brace rosolandola da ambo le parti finchè risulterà ben dorata. Si può arrostire anche al forno o sulla piastra