CUCINA VENETA‎ > ‎

PATATE LESSE ai CAPPERI

Specialità trevigiana

INGREDIENTI per 4 persone: 700 gr. patate rosse, prezzemolo, aglio, capperi sotto sale, olio e sale



PROCEDIMENTO : lavare bene le patate e farle lessare in acqua  fredda, salata con la buccia. Una volta cotte, pelarle,  farle raffreddare ,tagliarle a fette non troppo sottili e condirle con olio, sale, prezzemolo e aglio tritati e una manciata di capperi ben lavati.