POLPETTINE TONNO e RICOTTA

INGREDIENTI: 200 gr. tonno al naturale scolato, 250 gr. di ricotta,1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato,  pangrattato,1 ciuffetto di prezzemolo, sale, origano , buccia di limone

PROCEDIMENTO: sbriciolare il tonno, unire la ricotta, l'uovo sbattuto , il parmigiano ed il prezzemolo tritato. Salare, aggiungere  l'origano, la scorza di limone grattugiata e con l'impasto  formare delle piccole polpette. Passarle nel pangrattato e infornarle  a 170° per 15-20 minuti per lato: devono risultare ben dorate