DIGESTIVO ALL'ALLORO

INGREDIENTI :  1 lt. di alcool 90 gradi, 350 gr. di zucchero, 700 ml. di acqua , 30 foglie di alloro fresco



PROCEDIMENTO :Mettere le  foglie di alloro in infusione  per circa una settimana nell’alcool tenendo al buio. Trascorso  questo tempo, far bollire in una pentola 700 ml. di acqua con 350 gr. di zucchero finché sarà trasparente e far raffreddare. Unire poi alla miscela  l’infuso di alcool  e l’alloro, filtrando con un colino fitto. Dopo 15 gg rifiltrare il liquore e far riposare per altri 30 gg prima di degustarlo