LIQUORE alla SALVIA

INGREDIENTI :   35 foglie di salvia, 1/2 l d’alcool, ½ l di acqua, la buccia di 2 limoni, 500 gr zucchero



PROCEDIMANTO : Lavare le foglie di salvia e collocarle in un grande vaso  a chiusura ermetica con l’alcool e la buccia dei limoni senza la parte bianca. Lasciar macerare per 21 giorni in un luogo buio, agitando ogni giorno. Preparare poi  uno sciroppo facendo bollire per qualche minuto l’acqua con lo zucchero, farlo  raffreddare ed unirlo nel vaso con l’alcool. Lasciar riposare  per un  mese in un luogo buio, agitando ogni giorno. Filtrare .