LIQUORE AROMATICO di MANDARINO,LIMONE e ALLORO

INGREDIENTI : 1 lt di alcool a 95°, 60 foglie di alloro,10 bucce di  mandarini e   10 bucce  di limoni senza la parte bianca, 1 lt di acqua e 650 gr di zucchero

 PROCEDIMENTO: in un vaso a chiusura ermetica porre l’alcool, le foglie di alloro, le bucce di mandarino e limone e tenere al buio  per circa 15 giorni. Successivamente sciogliere lo zucchero con l’acqua a fuoco basso, in modo che sobbolla pian piano, poi spegnere e far raffreddare. Versare lo sciroppo ottenuto nel vaso, sbattere bene e lasciarlo riposare per altri 45  giorni al buio.

Poi filtrare e lasciar riposare ancora qualche giorno prima di bere.