NOCINO

INGREDIENTI : 20 noci verdi con il mallo verde e tenere all’interno,  4 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, la scorzetta di un limone, 400 gr di alcool , 300 gr di zucchero. 


PROCEDIMENTO
: Tagliate i malli in 4, metteteli in una vaso con le spezie, la scorza di limone e  l'alcool. Chiudere ermeticamente e lasciar macerare per un mese, mettendo al sole .Trascorso questo tempo, filtrare. Scaldare poi lo zucchero in un pentolino con 1,5 dl di acqua e lasciar bollire per 2 minuti. Far raffreddare e unire all'alcool.


 Chiudere le bottiglie ermeticamente e lasciare riposare per 2 mesi prima di bere