PRUGNE SOTTO ALCOOL

INGREDIENTI: 1 Kg. prugne, thè, vaniglia, cannella, alcool 90° .

PROCEDIMENTO: pulire le prugne con uno straccio e sistemarle in una terrina .Preparare un thè molto forte, versarlo tiepido sulle prugne  in modo che ne siano ricoperte e lasciarle così per 12 ore. Successivamente scolarle e sistemarle sui vasi.       Ricoprirle con l’alcool, chiuderle e lasciarle riposare per un mese in un luogo fresco.