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DOLCI NATALIZI : biscotti della festa (biellorussia)

Questi biscotti sono preparati per la cena della vigilia di Natale e sono serviti con latte e semi di papavero.

INGREDIENTI  per 4 persone : 3 tazze di farina, 1  tazza e 1/2 di zucchero, 1 tazza di burro, 2 tazze e ½ di latte, 200g d’uvetta, 1 cucchiaio di liquore, 10g di bicarbonato, sale

PROCEDIMENTO : mescolare lo zucchero, il latte, il burro fuso, il liquore, il bicarbonato, il sale, l’uvetta  fino a quando tutti  gli ingredienti sono ben amalgamati. Incorporare la farina, mescolare e con una sac à poche, distribuire in piccole porzioni, il composto su di una teglia imburrata. Infornate a 200°C.finchè risulteranno dorati.