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VELLUTATA DI PATATE e PORRI

                                                                                                                                                                                                                                                                           INGREDIENTI : (PER 4 PERSONE): 4 patate abbastanza grandi, 3 porri, 1 lt di brodo di verdura, 1 cucchiaio di curcuma, sale, pepe e timo tritato

PROCEDIMENTO:   pelare, lavare  e tagliare a cubetti le patate e tritare il porro.

 Coprire col brodo, la curcuma, 1 cucchiaino di timo, sale e pepe . 

Cuocere a fuoco medio per circa ½ ora, poi frullare la vellutata e servirla accompagnata da fette di pane casareccio