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SALSA AI PEPERONI

INGREDIENTI : peperoni verdi, rossi e gialli ,olio, aglio, burro ,pomodoro



PROCEDIMENTO :prendere  i peperoni, aprirli, levare i semi, pelarli  e tagliarli per il lungo a strisce.  Mettere in padella un po’ d’olio e burro, inserirei peperoni, l’aglio tritato e quando saranno rosolati  salarli, e aggiungere il pomodoro. Cucinare a fuoco lento. Ideale per  lesso.