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SALSA al GORGONZOLA



INGREDIENTI : 80 gr. gorgonzola piccante, il succo di ½ limone, 2 cucchiai di yogurt naturale, 8 noci,1 cucchiaio di olio di oliva.

PROCEDIMENTO : sbucciare e pestare le noci. Lavorare il gorgonzola col succo di limone, lo yogurt,  l’ olio, ed amalgamare . Aggiungere le noci tritate e continuare a mescolare fino ad ottenere una salsa cremosa ed omogenea. Ideale per verdure crude